Danubius Gastro prezentuje ucelenou nabídku pro oblasti gastronomie a hoteliérství od profesionálního přístrojového vybavení, přes nábytek, potraviny, nápoje, až po obalové materiály, obchody a reklamu. Kolektivně zastoupení vystavovatelé ze zahraničí nabízejí ochutnávky národních kulinářských i nápojových specialit. Danubius Gastro je svátkem všech s profesionálním či laickým zájmem o prezentované oblasti. Kromě potěšení smyslů přináší i řadu nových užitečných informací pro provozovatele hotelů, restaurací, lázní, různých typů gastroprovozů a obchodů. Neodmyslitelnou součástí Danubius Gastro jsou doprovodné akce, které porovnávají dovednosti barmanů, baristů, kuchařů, cukrářů, pekařů i sommeliérů.