PERFORMER Nůž na chleba 23 cm
Precizní, dvojitě vroubkované ostří WÜSTHOF tohoto nože na chléb ukazuje jasný rozdíl: oproti jednoduše vroubkovanému ostří má tento nůž ve vroubkování další vroubky, což znamená, že zůstává déle ostré, vyžaduje menší tlak a je vhodný pro velmi přesné, hladké řezy. Chléb s tvrdou kůrkou se při krájení s tímto dvojitě vroubkovaným ostřím uvnitř nemačká a chléb s měkkou kůrkou se krájí čistě, aniž by došlo k trhání jemného povrchu. Nůž je vhodný i na pečeni, uzeniny, hlávkový salát, dorty a koláče a další potraviny. Rozdíl oproti tradičním vroubkovaným ostřím pocítíte okamžitě.
Kód produktu: 1061201123Výrobce: Wüsthof
Ihned k expedici
Toto zboží pro Vás máme skladem a je připraveno k okamžité expedici. V políčku za dostupností je uvedena předpokládaná doba, za jakou Vám zboží doručíme.
Pokud si toto zboží objednáte v pracovní dny do 10:00 hod. a zvolíte platbu na dobírku, standardně předáváme zboží přepravci do druhého dne.
Pro osobní odběr na adrese K Horkám 19/21, 102 00 Praha 10 vyčkejte na výzvu k odběru.
Aktualizováno: 29.11.2023 6:48
Čepel s diamond-like carbon povrchem pro extrémní výkon.
Čepel s diamond-like carbon (DLC) povrchem, která je extrémně tvrdá a odolná, je nejvyšší kvalitou na trhu. Černý, téměř magický povrch čepele zvyšuje povrchovou tvrdost oceli WÜSTHOF z 58 na jedinečnou 104 Rockwell.
Pro znalce to znamená pozoruhodnou výhodu ve výkonu: extrémní robustnost nůž činí prakticky imunním vůči nepříznivým vnějším vlivům a povrch jako diamant je také extrémně odolný vůči teplu.
DLC bylo původně vyvinuto pro extrémní podmínky ve vesmírném cestování a motoristických sportech; WÜSTHOF je prvním výrobcem nožů na světě, který tuto technologii používá u plně kovaného nože s hlavou.
Lotosový efekt: Částečky jednoduše sklouznou po povrchu pryč
Nože Performer proklouznou potravinami téměř bez tření: bez ztráty hybnosti. Díky obzvláště nízkému tření a nepřilnavosti diamond-like povrchu a lotosovému efektu černého povrchu částečky jednoduše sklouznou po povrchu čepele pryč. Čerstvě nakrájené kousky jídla, jako jsou plátky šťavnaté cibule, prostě sklouznou: ideální situace, kdy je v době intenzivní činnosti v kuchyni vyžadována rychlost a přesnost.
Díky hydrofobnímu účinku všechny tekutiny jednoduše stékají, včetně kyselin z citrusových plodů, stejně jako tuků nebo škrobů, jako jsou brambory. Čepel jednoduše po každém použití otřete a podmanivá čepel bude zářit jako nová.
Hexagon Power Grip - plná kontrola, vždy
Vysoce výkonnou technologii DLC zdokonaluje inovativní protiskluzový Hexagon Power Grip. Díky své protiskluzové offsetové struktuře plástve medu poskytuje optimální úchop v každé situaci a zajišťuje vynikající kontrolu.
Bonus pro uživatele: i za hektických, mokrých nebo jiných obtížných pracovních podmínek máte nůž pevně sevřený, což vám umožní vždy používat čepel bezpečně a přesně. Rukojeť z polyamidu vyztuženého skleněnými vlákny je snadno udržovatelná a ani myčka ji nezničí: vhodná pro každodenní použití. Celkově Hexagon Power Grip důsledně doplňuje příslib výkonu DLC čepele.
Offsetové nadrozměrné logo trojzubce na čepeli podtrhuje dynamický pocit
ČEPEL
- Materiál: chrom molybden vanadová ocel (X50CrMoV 15)
- Povrch: potaženo DLC
- Tvrdost povrchu: 104 Rockwell
- Tvrdost čepele: 58 Rockwell
- PEtec (Precision Edge Technology)
- Brusný úhel 28°
RUKOJEŤ
- Materiál: skleněnými vlákny vyztužený polyamid Hexagon Power Grip
- Barva: černá
VLASTNOSTI
- Jediný kovaný nůž s DLC (diamond-like carbon) povrchem na trhu
- Extrémně odolný proti poškrábání: DLC povrch zvyšuje povrchovou tvrdost oceli WÜSTHOF z 58 na jedinečných 104 Rockwell
- Obzvláště nízké tření díky efektu lotosového listu DLC povrchu; tekutiny jsou jednoduše odpuzovány z povrchu
- Silná odolnost kyselinám a škrobu, například těm, které obsahují citrony nebo brambory
- Protiskluzový Hexagon Power Grip perfektně padne do ruky a zaručuje optimální kontrolu za náročných pracovních podmínek
- Rukojeť se skládá z 15% polyamidu vyztuženého skleněnými vlákny, díky své mimořádné odolnosti je materiál trvanlivý a vhodný do myčky
WÜSTHOF NOŽE - pro ten jedinečný okamžik, kdy nůž projde bez námahy čerstvou potravinou
PARAMETRY:
Délka čepele: 23 cm
Výška čepele: 4 cm
Délka rukojeti: 11,9 cm
Celková délka: 34,9 cm
Tvrdost: 58 / 104 HRC
