Steak není jen kus masa – je to zážitek. A stejně jako si dáváte záležet na výběru masa, stupni propečení nebo kvalitě grilu, zaslouží si i správný nůž. Steakové nože jsou navržené tak, aby maso krájely čistě, bez trhání vláken, a zachovaly jeho šťavnatost i strukturu. Přesto u nás v Česku zatím nejsou samozřejmostí. Právě ony ale dokážou povýšit obyčejnou večeři na úroveň dobré restaurace.
K čemu steakové nože slouží
Steakové nože jsou určeny ke krájení hotového masa přímo na talíři. Na rozdíl od běžných jídelních nožů jsou konstruované tak, aby si poradily s pevnější kůrkou i šťavnatým vnitřkem masa bez zbytečného tlaku.
Typicky se používají na:
-
steaky všech stupňů propečení
-
grilované maso
-
burgery a sendviče s masem
-
kotlety, žebra a pečeně
Výsledkem je čistý řez, menší únik šťávy a lepší chuťový zážitek.
Proč si steakové nože pořídit domů
Mnoho lidí má kvalitní maso, dobrý gril i pěkný servis – ale stále používá obyčejné nože. Právě tady vzniká zbytečný kompromis.
Steakové nože přinášejí:
-
pohodlí při krájení bez tlačení
-
zachování struktury a šťavnatosti masa
-
vyšší úroveň stolování
-
profesionální dojem při servírování hostům
Steak za několik stovek korun si zkrátka zaslouží odpovídající nástroj.
Hladké vs. vroubkované steakové nože
Při výběru steakových nožů se setkáte se dvěma základními typy ostří.
Hladké ostří
-
velmi čistý a přesný řez
-
ideální pro kvalitní maso
-
oblíbené v gastronomii
-
vyžaduje občasné přebroušení
Vroubkované ostří
-
snadno si poradí s propečenou kůrkou
-
dlouho zůstává ostré
-
nenáročné na údržbu
-
praktická volba pro domácnosti
Obě varianty mají své výhody – záleží na stylu stolování a četnosti používání.
Materiály a zpracování
Kvalita steakového nože se pozná nejen podle ostří, ale i celkového zpracování. Důležitá je pevnost, vyvážení a pohodlí v ruce.
Nejčastěji se setkáte s:
-
nerezovou ocelí pro snadnou údržbu
-
kalenou ocelí pro vyšší ostrost a životnost
-
rukojeťmi ze dřeva, plastu, kompozitu nebo kovu
Dobře vyvážený nůž řeže přirozeně a bez námahy.
Nejčastější mýty o steakových nožích
„Jsou jen do restaurací.“
Právě doma si steak chcete vychutnat v klidu – a kvalitní nůž k tomu patří.
„Jsou zbytečně drahé.“
Kvalitní sada vydrží roky a využijete ji při každém masovém pokrmu.
„Stačí mi běžný jídelní nůž.“
Stačí, ale připraví vás o část chuti, šťávy i celkového dojmu.
Kdy steakové nože dávají největší smysl
-
pokud často grilujete
-
pokud si kupujete kvalitní maso
-
pokud rádi hostíte přátele
-
pokud řešíte detail a styl stolování
-
pokud hledáte praktický a hodnotný dárek
Malý upgrade, velký rozdíl
Steakové nože nejsou módní výstřelek ani zbytečný luxus. Jsou logickým doplňkem každého, kdo to s masem myslí vážně. Jakmile je jednou položíte na stůl, stanou se jeho samozřejmou součástí.
Steakové nože Wüsthof
Wüsthof přináší základní řadu nožů, která zaujme nejen jako kompletní sada kuchyňských nožů, ale i jako jednotlivé steakové nože – spolehlivé, precizně zpracované přímo v Solingenu, Německo.
Ultra-ostrý řez pro maximální požitek z masa
Čtyři ultra-ostrý steakové nože se prořezávají masem tak lehce, že vlákna masa zůstávají nedotčena. Výsledkem je zachovaná šťavnatost a aroma – ať už jde o rump steak, vepřové filé nebo grilovací party s přáteli.
Ostré a stabilní čepele
Laserem řezané čepele jsou zpracovány v 35 výrobních krocích a díky tvrdosti 56° Rockwell a prodlouženému tvaru pod rukojetí dosahují stabilitu a ostrost porovnatelnou s kovanými profesionálními kuchyňskými noži.
Pohodlné a lehké krájení
Ergonomické rukojeti z kvalitního plastu jsou trojitě nýtované, lehké a vhodné i do myčky. Maso se krájí přesně, elegantně a s radostí – ideální pro domácí grilování i profesionální kuchyně.
Skvělý poměr cena/výkon
Řada Wüsthof nabízí výborný poměr cena/výkon a je vhodná pro domácnosti i gastronomii. S těmito noži získáte kvalitu Solingenu, která zaručuje dlouhodobou ostrost a spolehlivost při každém steaku.
Navíc Wüsthof přichází s úžasnými barevnými kolekcemi rukojetí – od klasické černé, přes červenou, modrou, až po zelenou či moderní metalické odstíny. Díky tomu si můžete vybrat barvu podle svého stylu stolování nebo sladit s kuchyňským interiérem. S těmito noži získáte kvalitu Solingenu, která zaručuje dlouhodobou ostrost a spolehlivost při každém steaku.
Nakupujte pohodlně online – a přijďte si pro zážitek na prodejnu!
Užijte si nakupování z pohodlí domova – prohlédněte si naši nabídku steakových nožů, kuchyňských potřeb a prémiového vybavení přímo online. Jedním klikem si vyberete, co potřebujete, a objednávku doručíme až k vám, nebo ji připravíme k osobnímu odběru.
A pokud chcete zcela zažít kvalitu našich produktů, srdečně vás zveme na prodejnu Ignaz Rosler v centru Prahy. Na místě si můžete vyzkoušet nože, pohladit rukojeti, porovnat barvy a získat osobní radu od našich odborníků.
📍 Adresa prodejny: 28 října 10 nebo Jungmannovo náměstí 5, Praha 1 (prodejna má dva vchody)
🕒 Otevírací doba: Po - Ne 10:00 - 19:00
Přijďte a zažijte nakupování, které spojuje pohodlí online a radost z osobní volby – protože správný nůž je investice do zážitku u každého steaku!