Nůž Santoku Performer 17 cm

Kód: 1061231317
Neohodnoceno
Značka: Wusthof
7 159 Kč
Skladem (3 ks)

Řada nožů Performer se osvědčí při každém použití: výjimečná kvalita pro bezpodmínečný výkon. Ultra tvrdá čepel s unikátním DLC (diamond-like carbon) povrchem zajišťuje minimální tření díky lotosovému efektu a hladce, s jedinečnou přesností, prochází měkkými i tvrdými potravinami. Protiskluzová struktura medové plástve na rukojeti - Hexagon Power Grip – zaručuje dokonalou ovladatelnost a krajní kontrolu. Tento nůž vás uchvátí - na celý život!

Detailní informace

Detailní popis produktu

Typ nože Santoku, který pochází z Japonska a je spjat obecně s asijskou kuchyní, se stal velmi oblíbeným u kuchařů po celém světě. Perfektní nástroj zejména tam, kde je třeba surovinu krájet precizně na tenké plátky nebo drobné kousky. Je natolik univerzální svým tvarem, hmotností a ostřím, že jej lze použít ke krájení bylinek, zeleniny a ovoce, stejně dobře jako k přípravě ryb a masa. Duté výbrusy na čepeli zabraňují přilepování tenkých a měkkých plátků k čepeli během krájení. Poloviční hlava snižuje hmotnost nože a usnadňuje ostření.

  • použití: univerzální, od sekání bylinek po přípravu masa
  • nůž kovaný z jednoho kusu kvalitní nerezové oceli
  • délka čepele: 17 cm
  • materiál čepele: chrom-molybden-vanadová ocel (X50CrMoV15)
  • povrch čepele: potaženo DLC (diamond-like carbon) pro extrémní výkon a odolnost
  • tvrdost povrchu: 104 Rockwell
  • tvrdost čepele: 58 Rockwell
  • patentovaná inovativní technologie přesného ostří PEtec (Precision Edge Technology)
  • černá protiskluzová rukojeť se strukturou medové plástve
  • materiál rukojeti: skleněnými vlákny vyztužený polyamid Hexagon Power Grip
  • jediný kovaný nůž s DLC (diamond-like carbon) povrchem na trhu
  • extrémně odolný proti poškrábání díky DLC povrchu s efektem lotosového listu (tekutiny jsou odpuzovány z povrchu)
  • silná odolnost vůči kyselinám a škrobu, tedy látkám, které obsahují například citrony a brambory

Doplňkové parametry

Kategorie: Asijské nože
Délka čepele: 17 cm
Kolekce: Performer
Typ nože: Asijské
Výška čepele: 4,6 cm
Délka rukojeti: 13,6 cm
Celková délka: 30,6 cm
Hmotnost: 176 g
Tvrdost: 58/104 HRC

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: